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Conditionnement

Type de chocolat

Type de peinture

Colorant alimentaire

Purée de mangues 1 kg Ravifruit

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Prix

CHF 24.00
EUR 0.00
+ -

Caractéristiques

N° de référence
3276188017001
Quantité disponible
2
Type de produit
Huiles & arômes
, Préparation et aide pour pâtisserie
Type d'arôme
Naturel
Conditionnement
A l'unité
Type de chocolat
Pâtes à sucre

Description du produit

Les purées de fruits ambiantes, ce sont des saveurs authentiques, toujours prêtes à l'emploi. 

Cette purée de mangue est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité sur un terroir approprié et selon une recette naturelle : seulement du fruit et peu de sucre ajouté.

 

La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préseve le goût du fruit et sa couleur.

 

Cette purée de mangues possède de nombreux avantages :

- recette entièrement naturelle

- produit prêt à l'emploi

- conditionnement pratique en pack rigide et bouchon refermable

- multitude d'applications


Utilisations :
La purée de fruit Ravifruit est idéale pour vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits,bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita, cocktails (peut être utiliséau blender, au shaker ou directement au verre...).

Suggestions :

Au verre : 10 cl de purée (=1/3) + 10 cl de jus de fruits, soda ou lait (=1/3) + 5 glaçons (=1/3)

Au blender ou en machine granita : 1/3 de glace ou d'eau + 2/3 de purée

 

Ingrédients : pulpe de mangue 90%, sucre 10%.

 

A conserver au sec à l'abri de la chaleur pendant 14 mois suivant la date de fabrication. Après ouverture, conserver au frais entre 0 et 4°C et consommer rapidement.

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